乱世种田养崽日常 第40节 (第2/2页)

，没想到这是古代的村落，除了那老死不相往来的，不然家家户户有喜事，都会到。

    “这个事情我和小满她们商量一下再决定。”

    赵阿婆点点头，帮她开始切猪板油。

    “先炼油吧，炼完就用这个油炸rou。”

    姜璃没问题。

    赵阿婆家的铁锅要大一点，这次一半的猪板油有不少，姜璃就准备直接用赵阿婆家的铁锅炼了。

    赵青竹帮忙去洗一下几块rou，姜璃跟着一起切猪板油，俩人都速度快，很快切完放锅里。

    赵阿婆伸手准备撤柴火，还说道：“火小一点慢慢熬，火势大了容易熬糊，一锅油都容易熬废。”

    姜璃连忙拉过她笑呵呵的说：“先不用撤，等我往锅里加点水。”

    她迅速起身去舀来水，倒入铁锅中，水位快要没过板油的时候停住。

    赵青竹看着她这举动都愣住了。

    “你这是要煮rou啊？”

    姜璃冲着她一笑，赵阿婆则是因为帮忙做了好几天的饭，见过姜璃那瓦罐里雪白的油，她当时还想着这可能是板油好呢，熬得这么白，看着就喜人。

    “娘子你瓦罐里的那些油，就是这么熬的？”

    姜璃点了点头。

    “这样熬不用担心火势，油还白，等最后了再撤柴火收一收就好了。”

    赵阿婆颇为赞赏的看着姜璃。

    她心中只叹薛满和薛宁真是有福气，爹娘没了，还能遇到姜璃这么能干的娘子。

    赵青先洗了肋rou，姜璃拿过来先按着骨头，一条一条的分割开来。

    都分好了，她和赵阿婆才分别把每一根排骨上的rou给取下来。

    再切成段，大小就是一块能炒了吃一两顿的样子。

    赵青竹对切rou搞这种活计不擅长，她洗完rou之后就在一旁看着油锅。

    这始终是野猪，并不够肥，便是肋骨rou也是瘦。

    赵阿婆觉得可惜，肥rou好啊，多出点油，这年头吃不起rou有一点油也是顶好了。

    姜璃自然也知晓，不过rou太肥了没瘦rou不好吃，拿肥rou炼油吧又没有板油那么出油也不划算。

    所以这肥瘦正中她的心意。

    乐呵乐呵的切完肋rou之后，把前腿拿了过来。

    她知晓关节，下刀都是先从关节处下去，分开来，再从骨头上取rou。

    赵阿婆特别喜欢瞧姜璃干活。

    有力气不说，又是那么利落。

    再回头看看自己女儿，心想着要是能嫁一个像姜璃这么能干的男子，她也就心满意足了。

    看着姜璃埋头干活，赵阿婆也像是被激起了好胜心一样，加快了手上的动作。

    没过多会儿，她们就把三块rou全部从骨头上取下来切成条了。

    姜璃瞧了一下锅中的油，水已经蒸发完了，油渣已经开始缩成团开始泛黄。

    她起身去洗手，准备给猪油收汁。

    看着满手的油，姜璃开玩笑：“真是舍不得洗掉。”

    赵阿婆也没忍住笑起来，低头看看自己的手，也都是油。

    “舍不得那也不能吃，生的吃了拉肚子。”

    阿宁去拿了瓦盆盛了水进来，又拿了一些草木灰，姜璃把手上的油洗了，就开始去抽柴火。

    赵阿婆没洗，一会儿她还得拿rou放锅里。

    小火慢熬，猪油渣的味道飘满了屋子，姜璃深深的吸了口气。

    “大娘，你帮我把那块瘦rou切小块，不要太小了。”

    赵阿婆拿过那一小坨瘦rou，迅速切好准备放下刀，姜璃连忙笑道：“放里面炸rou吃。”

    赵阿婆愣了一瞬，就见姜璃蹲在那里，眼珠亮晶晶瞧着，笑嘻嘻的说道：“油渣和瘦rou一起炸出来味道不一样。”

    这她不说也都知道，每年过年杀猪的那天，全家的小孩子都蹲在灶间门口，就等着油渣里面那几块瘦rou。

    她每年都会特意切点进去，那几个孙子孙女吃得喜滋滋的。

    再看看薛满和阿宁，也盯着。

    她笑了笑就把那瘦rou放了进去。

    “小满和阿宁遇到你，真是好福气。”

    姜璃笑了笑：“都是缘分。”

    赵阿婆颔首赞同。

    “对，都是缘分。”